Kaliumphosphat(K2HPO4) (også dikaliumhydrogenphosphat) er et hvidt eller farveløst fast stof, der er opløseligt i vand.
Anvendelser
1.Det bruges hovedsageligt i medicin (penicillin, streptomycin-kulturmiddel) industri, kan også bruges som talkum, pH-regulator.
2.Det er used som vandbehandlingsmiddel, kulturmiddel for mikroorganisme og svampe.
3. ifødevareindustrien bruges som råmateriale til fremstilling af alkalisk vand til pastaprodukter, som et gæringsmiddel, som et smagsstof, som et hævemiddel, som et mildt alkalisk middel til mejeriprodukter, som gærfoder og tilsættes undertiden til mælke te pulver. Det kan også bruges som fodertilsætningsstof.
4.Det er used som buffer i kemisk analyse, fosfatering af metaller og som galvaniseringsadditiv.
