Trehalosehar unikke biologiske funktioner og kan effektivt opretholde stabiliteten og integriteten af intracellulære biofilm, proteiner og aktive peptider under modgang. Det roses som livets sukker og kan i vid udstrækning anvendes i biologiske præparater, medicin, mad, sundhedsprodukter, fine kemikalier, kosmetik, foder og landbrugsvidenskab og andre industrier.
Food industri
I fødevareindustrien,trehaloseudvikles til en række applikationer i betragtning af dens funktioner ogejendommesåsom ikke-reducerende, fugtighedsgivende, frostvæske- og tørhedsbestandighed, sød smag af høj kvalitet, energikilde og så videre.Trehaloseprodukter kan bruges i en række forskellige fødevarer og krydderier, for i høj grad at forbedre kvaliteten af mad og øge udvalget af mad, fremme den videre udvikling af fødevareindustrien.
Fungereog egenskaber aftrehaloseog dets anvendelse i fødevarer:
1. Undgå ældning af stivelse
2. Forhindre proteindenaturering
3. Hæmme lipidoxidationsmetamorfisme
4.Correct smagseffekt
5.Keep vegetabilsk og kødvævsstabilitet og friskholdende virkning
6.Durerbar og stabil energikilde.
Medicalindustri
Trehalosekan anvendes som stabilisator af reagens og diagnostiske lægemidler i den farmaceutiske industri. På nuværende tidspunkttrehalosehar den ikke-reducerende egenskab, stabilitet, beskyttelse mod biologiske makromolekyler og energiforsyningsfunktion og egenskaber, der undersøger anvendelsen af mange aspekter.Trehalosebruges til at tørre antistoffer, såsom vacciner, hæmoglobiner, vira og andre bioaktive stoffer uden frysning, og kan forynges efter rehydrering.Trehalosekan erstatte plasma som biologiske produkter og stabilisatorer, ikke kun kan opbevares ved stuetemperatur, men kan også forhindre forurening for at sikre bevarelse, transport og sikkerhed af biologiske produkter.
Cosmetik
Forditrehalosehar en stærk fugtgivende virkning og solcreme, anti-ultraviolet og andre fysiologiske effekter, kan bruges som en fugtighedscreme, beskyttende middel, såsom tilsat til emulsionen, masken, essensen, ansigtsrens, kan også bruges som læbepomade, oral rengøring middel, sødestof til oral duft, kvalitetsforbedringsmiddel. Vandfritrehalosekan også anvendes i kosmetik som et dehydratiseringsmiddel af phospholipider og enzymer, og dets fedtsyrederivater er fremragende overfladeaktive stoffer.
Afgrøde
Brug bioteknologi tiltrehalosesyntase gener i afgrøder og gøre sit udtryk i afgrøder, bygge produktiontrehalosetransgene planter, der dyrker frostbestandighed, tørkebestandighed transgene plantesorter, forbedrer evnen til kold resistens, tørkebestandighed hos afgrøder og kan få den til at fremstå frisk efter høst og forarbejdning og kan holde den oprindelige smag og struktur.
Trehalosekan også bruges til konservering af frø. det kan effektivt holde frøene, kimplanterne fra vandmolekyler, være nyttige til afgrødeplantning, høj overlevelsesrate, samtidig beskytte afgrøderne mod kulde, forfrysninger, for at reducere produktionsomkostningerne, især i nordkoldt, tørt klimaindflydelse om landbrug, som har stor betydning.
