| Produktets navn: | Natriumacetat vandfri |
| Forkortelser: | SAA |
| Udseende: | Hvidt krystallinsk pulver |
| Sumformel: | CH3COONa |
| CAS-nr.: | 127-09-3 |
| E-nummer: | E262 |
| Einecs-nr.: | 204-823-8 |
| Molekylvægt: | 82.03 |
| Tæthed: | 1,01 g/ml(20ºC) |
| Smeltepunkt: | >300 ºC |
| Ansøgning: | Mad, Fotografering, Farmaceutisk, Farvning, Garvning |
Alias: eddikesyre natriumsalt; Eddikesyre, natriumsalt; Eddikesyre natriumsalt;
Eddikesyre, natriumsalt; natriumethanat; NA-ACETAT; Natriumacetat;
Mettler-Toledo kalibreringsstof; MAGGRAN(R) NA; Natriumacetat.
Natriumacetat, vandfrit, anvendes som esterificeringsmiddel i organisk syntese samt fotografiske lægemidler, trykning og farvning af mordanter, medicin, kemiske reagenser, buffere, pigmenter, kødkonservering, garvning og mange andre aspekter. Det kan bruges til at fremstille forskellige kemiske produkter, såsom acetat og chloreddikesyre, furanakrylsyre og så videre. Som en buffer af krydderier kan dette produkt forhindre misfarvning og lindre dårlig lugt og har en vis anti-meldug effekt. Det kan også bruges som et surt middel til surkål, pølse, mayonnaise, krydderisauce, fiskekage, klæbrig kage, brød og andre fødevarer. Blandet med methylcellulose, fosfat osv., Der anvendes til at forbedre konserveringen af pølser, brød, klæbrige kager osv. ; Anvendes som almindeligt analytisk reagens, mordant, buffer, der også anvendes til farvestofsyntese og filmbehandling; anvendes i medicin, trykning og farvning og organisk syntese; anvendes som mordant og buffer, der også anvendes i farvestof- og medicinalindustrien; bruges til trykning og farvning
