Kaliumtartrater en slags organisk materiale, farveløs krystal eller hvidt krystallinsk pulver, opløseligt i vand, uopløseligt i ethanol, hovedsagelig anvendes i analysemidlet, fremstilling af mikrobielle kultur medium og farmaceutiske industri.
Kaliumtartratanvendes som analysemiddel til fremstilling af mikrobielle kulturmedier og den farmaceutiske industri.
Kaliumtartratanvendes i vid udstrækning i fødevarer, medicin, kemisk industri, let industri og andre industrier, der hovedsagelig anvendes til fremstilling af tærter, såsom kaliumantimontartrat, kaliumnatriumtartrat osv..
Kaliumtartratanvendes i fødevareindustrien som ølskumningsmiddel, fødevaresyrmiddel, smagskorrektionsmiddel osv.
Kaliumtartratinden for garvning, fotografering, glas, emalje, telekommunikationsudstyr og andre industrier spiller også en meget vigtig rolle.
